Eins meiner Lieblingsgerichte

von Meise So Sep 18, 2011 8:16 pm

Mache mal den Anfang. Diese Rezept ist lecker und schnell gemacht. Besonders wenn man nur einen Schnack braucht bei einer Party oder ähnliches.

Überbackene Tortillachips mit Guacamoledip

Zutaten Dip:

2 reife Avocados

1 Limette

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

2 Knoblauchzehen

Zubereitung Dip:

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen.

Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in einer Schüssel geben.

Die Limette auspressen und über die Avocados geben, damit die nicht braun werden.

Knoblauch schälen und klein schneiden.

Mit einem Rühr stab schön zu einem Moos rühren

Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

TIPP: Machst du den Dip einen Tag im Voraus, dann die eine Kerne in dem Moos tun in der Schale und Frischhaltefolie drüber. Dann ab in den Kühlschrank, dann ist die Moos am nächsten Tag noch schön grün.

Zutaten überbackene Tortillachips:

600 – 800g Tortillachips

Käse nach Geschmack zum überbacken.

Zubereitung der Chips:

Die Chips in eine Auflaufform geben.

Käse drüber.

Bei 200 Grad im Ofen (der vorgeheizt ist) ca. 3 bis 5 Minuten